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Ils ont envahi nos vitrines de boulangerie : les manalas, ces petits bonhommes briochés. Autant vous dire qu'à chaque passage, ils me font de l’oeil . Et quand j’ai vu le défi boulange proposé par Manu et Nadia, je me suis dit : « Ah ça, c’est pour moi...
Oui, je sais c’est pas sérieux, de ne pas publier de recettes depuis aussi longtemps, c’est vraiment par manque de temps. Allez sans plus attendre, je vous mets la recette de ces petits crêpes appelés Baghrir, mais aussi connu sous le nom de Crêpes à...
Toujours du chocolat et encors du chocolat…mais à la maison ca fait l'unanimité. Alors pour le plaisir de mes petits, me voilà à la recherche d’une recette de fondant au chocolat. Mon choix c’est arrêté sur le fondant au chocolat de Pierre Hermé, un des...
Dés que j’ai reçu mon nouveau moule de chez Demarle, (empreintes Kouglof) je n’ai eu qu’une seule envie ; de l’essayer. De prime abord, j’étais parti sur des minis Kouglof, mais en visitant les blogs, je me suis dis que cette forme était géniale pour...
Je vous présente le bavarois pistache fraise, avec le quel j'ai participer à un concours sur facebook, d'ailleurs je tenais à remercier, toutes les personnes qui on votés pour moi . Biscuit amande 4 blancs d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 120 grammes de farine...
Vous étiez nombreuse à me demander, comment réaliser des reliefs sur un bavarois, à l’aide d’un tapis relief. J’ai préparé cette recette, avec des photos, étapes par étapes. En ce moment, j’ai ma période pistache, j’en mets partout cake, crème de pistache,...
Aujourd’hui, et comme promis, je vous mets la recette des mes mini éclairs au thon. Vous allez voir recette pâte a choux, et vous dire : Oh, c’est même pas la peine, je la rate tous le temps. C’est souvent ce que l’on me dit en atelier, pour avoir essayé...
Un délicieux dessert très frais, pour les fins de repas, en famille. Je ne pensais pas que le mélange melon vanille s’associerait si bien, je ne regrette pas d’avoir essayé…. Bavarois vanilles 40 cl de crème liquide entière 130 g de sucre 240g de mascarpone...
Ce soir, je vous propose une recette de moelleux au chocolat. Une recette que vous pourrez utiliser comme base pour un bavarois ou faire cuire en gâteaux individuels. C’est une recette qui a fait l’unanimité à la maison, les garçons ne cessent de la réclamer....
Comme je vous le disais sur Facebook, mon fils se plaint toujours des gâteaux, que je fais, qui ne sont pas à son gout. Du coup j’ai eu envie sur un coup de tête de lui faire un gâteau Cars. Le seul problème, c’est que je n’avais pas de pâte à sucre....
Aujourd’hui, je vous propose un bavarois de café, en règle général, je ne bois pas de café. Mais j’aime beaucoup son goût dans les gâteaux ou mousses. Pour ce bavarois j’ai utilisé le disque relief rosace, que je trouve particulièrement sympa, et pour...
Je ne pouvais pas réaliser un blog culinaire, sans publier le 3 chocolats Ingrédient Pour le biscuit chocolat : 3 oeufs 120 g de sucre 80g de farine 40g de cacao en poudre Préparation Battez les œufs et le sucre. Le mélange doit blanchir et doubler de...
Voici, une recette du Trianon, réalisé à l’aide d’un simple cercle en inox. Prochainement, je réaliserais cette même recette, à l’aide d’un tapis relief et du cadre inox. . . Cette recette provient du livret "Gourmandises" de Guy Demarle. Pour le biscuit...
Voici, une recette de bavarois, très simple à réaliser, en général que je fais beaucoup, ayant pratiquement toujours du chocolat et de la poire a la maison (vous pouvez utiliser des poires en conserve) Ingrédient Pour la génoise 3 œufs 120 g de sucre...
Un peu de couleur dans vos cake, aujourd’hui je vous propose un cake marbé pistache chocolat, a déguster avec un bon laché Marchitto 3 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 100 g de farine, 50 g de maïzena ½ sachet de levure chimique 30 g...
Lors de l’atelier chez Sonia, ce dimanche, je vous ai promis de vous poster la recette de la dacquoise fraise. C’est une recette que j’ai trouvée sur internet et modifiée à mon goût. Je la réalise principalement dans mes moules silform, tartelettes, empreintes...
Aujourd'hui pour les petits, j'avais envie de réaliser un gâteau, simple et rapide, mais surtout qu'ils aiment. Un napolitain, ils ont l'habitude de manger celui des commerces, mais celui de maman, a fait sensation...... Pour la génoise amande 3 œufs...
Pour ce dimanche, je vous propose un délicieux cake à la carotte, c’est un mélange que j’aime beaucoup. Mais à vrai dire, que je n’avais jamais fait auparavant. C’est un cake que j’avais l’habitude de prendre au Migros à Bâle, après une journée de shoping...
En feuilletant le livre «Delice en reliefs » de Guy Demarle, j’ai succombé à ce magnifique gâteau, Je l’ai trouver tellement beau, que j’ai voulu le réaliser de suite , j’ai fait quelque modification, a la recette initial, j’ai remplacé le cassis par...
Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple de brioche, idéale pour les petits déjeuners du dimanche matin. Ingrédient 500 grammes de farines 1 pincée de sel 3 oeufs 100 grammes de lait tiède 1 moitié de levure de boulanger (la moitié d'un petit...
Avec l’arrivée des beaux jours, les fraises envahissent les marchés. J’ai succombé à l’envie de faire un fraisier, et je peux vous dire, que cela a fait un heureux….mon mari Ingrédients Génoise 3 œufs 120 grammes de sucre 120 gramme de farine Préparation...
En faisant le tri de mes photos, je suis tombée sur cette photo de bavarois fraise vanille, et bien d'autres encore. C’est certainement un des bavarois, les plus simples de mon blog. Grâce au moule saint-honoré, il fait son effet. Comme c’est des parfums...
Aller comme promis, je vous mets les photos de ma sweet table printanière, réalisée pour fêter les 24 ans de ma cousine. On a eu un beau temps, j'en ai profité pour la dresser dans le jardin. Personnellement, j'aime beaucoup le rendu, avec les arbres...
Avec trois jours de retard, mais cependant, je tiens quand même à souhaiter à tous les musulmans , un très bon ramadan ,qu’Allah, nous facilite le jeune et nous accorde ses bienfaits. Le mois de Ramadan est un mois que j’affectionne tous particulièrement,...
Ça fait quelques jours, que je n’ai pas publié de recettes, j’ai des petits soucis avec mon ordinateur. Du coup, je vais essayer d’en publier plusieurs. Aujourd’hui je vous propose une petite recette très simple à réaliser, et qui plait beaucoup. Ingrédients...
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