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21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 22:49

 

 

 

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Pour ce dimanche, je vous propose un délicieux cake à la carotte, c’est un mélange que j’aime beaucoup. Mais à vrai dire, que je n’avais jamais fait auparavant. C’est un cake que j’avais l’habitude de prendre au Migros à Bâle, après une journée de  shoping avec les copines. En achetant les carottes pour le cake, j’expliquai à mon fils que j’allais faire un gâteau à la carotte. Il a fait une drôle de tête en me disant : « A la carotte ????? », mais au goûter, il n'en a pas laissé une miette…

Pour cette recette je me suis inspirée du cake carotte de Pierre Hermé, comme une amie me l’avait recommandé :)

 

Ingrédient

 

2 gros œufs

50 grammes de sucre en poudre

20 grammes de sucre de canne

60g de noisettes en poudre

60g d'amandes en poudre

50g de farine

1 sachet de levure chimique

270g de carottes râpées

25ml d'huile

1 pincée de sel

½  cuillère à café de cannelle en poudre

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°

Au batteur mélanger les œufs aux sucres en poudre et sucre de canne, ensuite rajouter les amandes et noisettes en poudre, ainsi que la cannelle.

Rajoutez-y la farine et la levure chimique, l’huile, le sel et les carottes râpées.

Disposer  votre préparation dans un moule à cake.

                                           Mettre au four pendant 40 min. (Le temps de cuisson dépend de votre four)

 

 

                                                                                            Bonne dégustation.

 

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Published by Atelier gâteaux - dans Cakes - muffins - cupcakes...
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  • : La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des heures à réaliser une pâtisserie complexe comme quelques minutes pour faire un simple fondant au chocolat, mais ce sera toujours avec le même plaisir. Ma cuisine, mon blog mon havre de paix …
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