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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 22:18

Oui, je sais c’est pas sérieux, de ne pas publier  de recettes depuis aussi longtemps, c’est vraiment par manque de temps. Allez sans plus attendre, je vous mets la recette de ces petits crêpes appelés Baghrir, mais aussi connu sous le nom de Crêpes à milles trous.

IMG 0428

Ingrédient

2 verres de semoule extra-fine

4 verres d'eau tiède

1 verre de farine

1 oeuf

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de levure sèche

1 cuillère à café de sucre

Une pincée de sel

 

Préparation 

Diluer la levure sèche dans un verre d'eau tiède quelques minutes. Fouetter la farine, les 3 verres d'eau tiède, la semoule, la levure, la levure chimique, l'oeuf, le sel et le sucre, dans le bol de votre robot, Puis verser la préparation au mixer pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.

Remettre dans votre bol. Couvrir et laisser reposer 25 minutes. Huilez à l’aide d’un essuie main le fond d'une poêle à fond épais et versez une petite louche de pâte dans la poêle, attention faut que la poêle soit chaude.

Faites cuire la crêpe d'un seul côté, jusqu'à ce qu'elle présente l'aspect des mille trous et prenne une couleur jaune.

Se déguste très bien avec du beurre et miel fondu.

A oui, j’oubliai, c’est une recette que j’ai trouvée dans le magnifique blog de Hanane.

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Published by Atelier gâteaux - dans Pains - viennoiseries
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commentaires

titou 06/03/2013 18:31

coucou,
miam, de bonnes crêpes !!:)
bizzz

Atelier gâteaux 16/03/2013 19:53



;), bizz



Nadji 06/03/2013 15:37

Cela fait longtemps que je n'en ai pas fait.
Tes crêpes sont très réussies. Tu me donnes envie de filer en cuisine et d'en faire.
A bientôt

Atelier gâteaux 16/03/2013 19:53



Lol, je veux bien te croire



Oumleïla 25/02/2013 14:07

salam aleykoum, ils sont vraiment très réussis tes baghrirs, j'ai la même recette quasiment.

Atelier gâteaux 16/03/2013 19:52



Merci, cest vrai je les vus sur plusieur blog



iswiis 25/02/2013 11:22

elle sont tres bien réussie tes crépes

Atelier gâteaux 16/03/2013 19:51



Merci ;)



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  • : La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des heures à réaliser une pâtisserie complexe comme quelques minutes pour faire un simple fondant au chocolat, mais ce sera toujours avec le même plaisir. Ma cuisine, mon blog mon havre de paix …
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