Atelier gâteaux

Macaron saveur Bredele

Macarons

Par Atelier gâteaux

Je me suis rendu compte que je n‘avais pas de recette de bredels sur mon blog, pour une blogeuse Alsacienne, ca ne le fait pas ;) lol Je voulais une recette ou l’on retrouve toutes ses saveurs des petits gâteaux Alsaciens ; noisette, cannelle, anis, gingembre,...

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Madeleine Chocolat Orange

Petits gâteaux

Par Atelier gâteaux

Pour bien commencer la semaine, je vous propose des madeleines chocolat au zeste d ‘orange. J’ai choisi la recette de Bernard link , car il explique très bien l’importance d’utiliser les moules en silicone, nottament du flexipan, pour avoir de bonnes...

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Gâteaux invisible aux pommes

Gâteaux

Par Atelier gâteaux

Ca fessait un moment que ce gâteau me fessait de l’oeil, « Le gâteaux invisible aux pommes », et je suis tombée sous son charme, en le voyant dans le blog de Maryse et cocottelink, d’ailleurs depuis le temps que je voulais tester une de ces recettes,...

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Tarte Pomme Pralin

Tartes

Par Atelier gâteaux

Bonsoir, ce soir une recette toute simple, une tarte aux pommes, ca fessait bien longtemps que je n’en n’avais pas fais, et pourtant mon mari en raffole. J’avais envie de changer un peu, j’ai rajoutée du pralin, à ma garniture habituelle, et j’ai bien...

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Brioche Bouclettes

Pains - viennoiseries

Par Atelier gâteaux

J’ai complètement craquée pour cette belle et délicieuse brioche, du blog « la petite pâtisserie d’Iza » link(un super blog, bien détaillé;)). Au premier abord je pensais qu’elle était difficile à façonner, bien au contraire ca été un jeu d’enfants. De...

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Pain d'épices

Gâteaux

Par Atelier gâteaux

Merci à Sylvie du blog Amuse bouche link, de m’avoir réconciliée avec le pain d’épices, j’en gardais un souvenir d’un gâteau très sec et sucré. Vous me direz c’étais du pain d’épices que l’on trouve dans les magasins. Rien à voir avec le fait maison,...

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Bûche Vanille Pistache

Entremets et Pâtisseires

Par Atelier gâteaux

Ce week-end, je nous ai préparée une buche toute simple, avec ce que j’avais sous la main, j’ai utilisée des framboises surgelées, et pour ma bavaroise à la vanille, en tant ordinaire j’utilise de la mascarpone, la je l’ai remplacée par un pot de yaourt...

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Macaron Choco-Framboise

Macarons

Par Atelier gâteaux

Je continue dans ma lancé de recettes à Mercotte, une fois une recette réussie, on a envie de toutes les faire. Je connaissais déjà sa recette de macaron, mais c’est vrai que je faisais plus souvent celle de Christophe Felder. Elles se valent toutes les...

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Bagels

Recettes salées

Par Atelier gâteaux

En visitant les blogs des copines, j’ai pu constater que la semaine dernière c’étais bagels party, c’est à ce demander pourquoi, lol . Oui, oui, je sais, nous étions tous en admiration devant ces petit pain sympa avec leur trou, de l’émission le meilleure...

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Linzer

Tartes

Par Atelier gâteaux

Ca fait déjà un petit moment que je feuillette ce gros livre Rose, vous l’aurez compris il s’agit du livre Pâtisserie de Christophe Felder. J’aime beaucoup ce livre ; très bien écrit et les photos indiquent bien le procédé de la recette, les ingrédients...

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