La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des heures à réaliser une pâtisserie complexe comme quelques minutes pour faire un simple fondant au chocolat, mais ce sera toujours avec le même plaisir. Ma cuisine, mon blog mon havre de paix …
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Aujourd’hui, je vous propose un bavarois de café, en règle général, je ne bois pas de café. Mais j’aime beaucoup son goût dans les gâteaux ou mousses. Pour ce bavarois j’ai utilisé le disque relief rosace, que je trouve particulièrement sympa, et pour...
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Comme je vous le disais sur Facebook, mon fils se plaint toujours des gâteaux, que je fais, qui ne sont pas à son gout. Du coup j’ai eu envie sur un coup de tête de lui faire un gâteau Cars. Le seul problème, c’est que je n’avais pas de pâte à sucre....
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Pour ce dimanche, je vous propose un délicieux cake à la carotte, c’est un mélange que j’aime beaucoup. Mais à vrai dire, que je n’avais jamais fait auparavant. C’est un cake que j’avais l’habitude de prendre au Migros à Bâle, après une journée de shoping...
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Vous étiez nombreuse à me demander, comment réaliser des reliefs sur un bavarois, à l’aide d’un tapis relief. J’ai préparé cette recette, avec des photos, étapes par étapes. En ce moment, j’ai ma période pistache, j’en mets partout cake, crème de pistache,...
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Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple de brioche, idéale pour les petits déjeuners du dimanche matin. Ingrédient 500 grammes de farines 1 pincée de sel 3 oeufs 100 grammes de lait tiède 1 moitié de levure de boulanger (la moitié d'un petit...
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Aujourd'hui pour les petits, j'avais envie de réaliser un gâteau, simple et rapide, mais surtout qu'ils aiment. Un napolitain, ils ont l'habitude de manger celui des commerces, mais celui de maman, a fait sensation...... Pour la génoise amande 3 œufs...
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Avec l’arrivée des beaux jours, les fraises envahissent les marchés. J’ai succombé à l’envie de faire un fraisier, et je peux vous dire, que cela a fait un heureux….mon mari Ingrédients Génoise 3 œufs 120 grammes de sucre 120 gramme de farine Préparation...
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Voici, une recette du Trianon, réalisé à l’aide d’un simple cercle en inox. Prochainement, je réaliserais cette même recette, à l’aide d’un tapis relief et du cadre inox. . . Cette recette provient du livret "Gourmandises" de Guy Demarle. Pour le biscuit...
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Je vous présente le bavarois pistache fraise, avec le quel j'ai participer à un concours sur facebook, d'ailleurs je tenais à remercier, toutes les personnes qui on votés pour moi . Biscuit amande 4 blancs d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 120 grammes de farine...
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Un peu de couleur dans vos cake, aujourd’hui je vous propose un cake marbé pistache chocolat, a déguster avec un bon laché Marchitto 3 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 100 g de farine, 50 g de maïzena ½ sachet de levure chimique 30 g...
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