La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des heures à réaliser une pâtisserie complexe comme quelques minutes pour faire un simple fondant au chocolat, mais ce sera toujours avec le même plaisir. Ma cuisine, mon blog mon havre de paix …
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Pour commencer la semaine en beauté, voici un gâteau aux poires pochées, je sais que beaucoup d’entre vous apprécient la poire dans les gâteaux, comme moi d’ailleurs, cette recette est pour vous. L’association des noix concassés, avec ces poires entières...
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Si je ne me trompe pas aujourd’hui c’est la sortie n°3 du magazine « Fou de pâtisserie », où Mr Conticini est à l’honneur avec son fameux Paris-Brest (j’espère ne pas raconter de bêtise, mais il me semble l’avoir lu quelque part). C’est vrai que depuis...
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Pour commencer la nouvelle année en beauté, ou devrais je dire en toute gourmandise. J’ai choisi la recette de Cookies de Martha Stewart, connues sous le nom « Outrageous chocolate cookies ». Je lis dans vos pensées, vous êtes entrain de vous dire que...
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Une foi n’est pas coutume de lire une recette de Christophe Felder sur mon blog surtout si c’est une spécialité Alsacienne ; le Kouglof. Deux choses me bloquées à la confection de cette délicieuse brioche, le moule ; je n’en n’avais pas, jusqu’à ce que...
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La brioche sculptée de Valentina ZURKAN, depuis que je l’ai repéré sur le blog de Sylvie du blog Amuse bouchelink, une seule envie ; la réaliser .Mais pour vous dire vrai j’avais peur de rencontrer des difficultés pour le façonnage, et j’en ai été agréablement...
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Je profite de ce jour pour souhaiter à tous mes amis qui fêtent Noël, une bonne fête et espère que vous avez passés un très bon réveillon en famille. Aujourd’hui une petite recette très simple, des petits biscuits parfumés au citron, idéal pour accompagner...
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Pour le weekend je nous ai préparée une bûche chocolat fruit de la passion, par ailleurs j’ai pensée que se serait sympa de publier une idée de dessert pour les fêtes de fin d’année. Je sais que beaucoup d’entre vous sont en plein préparatif. La recette...
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Voici une recette de cupcakes des plus simple, j’ai choisie comme base une recette que j’utilise traditionnellement pour mes génoises. J’ai pensée que ce serait une bonne idée d’avoir une base légère, afin d’apprécier encore plus sa ganache. Pour la ganache,...
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Un bon gâteau à l’orange et aux pépites de chocolats, pour aider mes petits loulous malades à se remettre sur pied. Et oui pas d’école pour eux aujourd’hui. Durant leur sieste, j’en ai profité pour leurs préparer ce petit gâteau pour le gouter. C’est...
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De plus le temps que je voulais faire ma pâte feuilleté maison et encore plus après l’émission du meilleur pâtissier où j’ai été complètement bleuffer par la pâte rapide de Sabrina (blog mes douceurs) .Je me suis toute suite dis : « Ca c’est une recette...
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