La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des heures à réaliser une pâtisserie complexe comme quelques minutes pour faire un simple fondant au chocolat, mais ce sera toujours avec le même plaisir. Ma cuisine, mon blog mon havre de paix …
Un peu de couleur dans vos cake, aujourd’hui je vous propose un cake marbé pistache chocolat, a déguster avec un bon laché Marchitto 3 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 100 g de farine, 50 g de maïzena ½ sachet de levure chimique 30 g...
Ça faisait un moment que je n’avais pas feuilleté mon livre fétiche : mon gros livre rose de Christophe Felder : L’ultime référence . Et en tournant les pages, je suis tombée sur cette recette de petits gâteaux : Le Kpifler. Avec 15 minutes de préparation...
Je me suis rendu compte que je n‘avais pas de recette de bredels sur mon blog, pour une blogeuse Alsacienne, ca ne le fait pas ;) lol Je voulais une recette ou l’on retrouve toutes ses saveurs des petits gâteaux Alsaciens ; noisette, cannelle, anis, gingembre,...
De plus le temps que je voulais faire ma pâte feuilleté maison et encore plus après l’émission du meilleur pâtissier où j’ai été complètement bleuffer par la pâte rapide de Sabrina (blog mes douceurs) .Je me suis toute suite dis : « Ca c’est une recette...
Ca fait un moment, en ouvrons le placard, que ma nouvelle machine à Donuts, me fessait de l’œil. Comme c’est un petit beignet en général coloré, aujourd’hui mercredi, la journée des enfants, j’ai proposé aux petits d’en faire et de les décorer eux même....
A cette saison, je devrais vous proposer des recettes fraîches et fruitées, le beau temps n’étant pas au rendez vous, j’ai tendance à préfère de bonne tarte maison. Une bonne tarte aux framboises, que j’ai découvert dans le blog link« les gourmandises...
Une de mes résolutions de 2013, était de réussir à faire de bon et beau macaron à la meringue italienne. Ce n’est pas faute d’avoir essayé, à la meringue française, italienne Mais je n’étais pas entièrement satisfaite du résultat. Une seule envie retentés,...
Ce week-end, je nous ai préparée une buche toute simple, avec ce que j’avais sous la main, j’ai utilisée des framboises surgelées, et pour ma bavaroise à la vanille, en tant ordinaire j’utilise de la mascarpone, la je l’ai remplacée par un pot de yaourt...
Vous êtes nombreux à me demander comment je réalise la frise autour des mes entremets, et comme promis je vous met la recette. Elle va vous paraître longue, mais je vous assure qu’elle ne les pas autant, et n’y compliqué, et le résultat impressionneras...
Je suppose que la plus part d’entre vous, on commençai la confection des gâteaux de l’AÏd, ou est à la recherche de recettes. Pour ma part je suis tombée amoureuse du blog de cuisine de Soulef Amour de cuisine, une super blog, en plus, elle vous propose...
Hello, tous le monde, me revoilà de retour de mon escapade en Angleterre, et je peu vous dire officiellement que je suis nul en Anglais, des cours s’imposent, trêve de plaisanterie, passant aux choses sérieuses. Je me suis rendu au salon international...
Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple, que vous avez déjà vu sur mon blog : les Financier, cette fois ci, je les ai fait avec des pépites de chocolats, pour le plaisir des petits et grands. Ingrédients 50g de poudre d'amandes 150g de sucre...
Mon blog me manque énormément, partager mes recettes avec vous et vous lire tous simplement… Je manque de temps sinon vous pouvez me croire, j’en ai des recettes à publier, je pense que sa va être une de mes résolutions de 2013, publiez plus de recettes...
En feuilletant le livre «Delice en reliefs » de Guy Demarle, j’ai succombé à ce magnifique gâteau, Je l’ai trouver tellement beau, que j’ai voulu le réaliser de suite , j’ai fait quelque modification, a la recette initial, j’ai remplacé le cassis par...
Voici, une recette du Trianon, réalisé à l’aide d’un simple cercle en inox. Prochainement, je réaliserais cette même recette, à l’aide d’un tapis relief et du cadre inox. . . Cette recette provient du livret "Gourmandises" de Guy Demarle. Pour le biscuit...
Bonsoir, ce soir une recette toute simple, une tarte aux pommes, ca fessait bien longtemps que je n’en n’avais pas fais, et pourtant mon mari en raffole. J’avais envie de changer un peu, j’ai rajoutée du pralin, à ma garniture habituelle, et j’ai bien...
Ce soir, je vous propose une recette de couscous, assez original, et surtout très rapide. Finis la couscoussière, qui mijote 1 heure, place au flexipan. C'est une recette qui va bleufer vos convives, que vous pourrez accompagner avec vos viandes et tagines....
Je me fais toute petite, je suis vraiment désolée de cette absence, pour vous dire vrai, j’étais à deux doigts d’arrêter l’aventure du blog, c’est vrai que j’aime beaucoup partager mes recettes. Mais par manque de temps, je ne publie pas aussi souvent...
Bonsoir à tous, je me suis sauvée une petite semaine en vacance à la dernière minutes, ce qui explique mon absence ces dernier temps. J’espère que vous avez tous passés de bonnes vacances et bien commencés la rentrée. Dans un premier temps, je tenais...
Me revoilà de retour sur mon blog avec des recettes très gourmandes, de quoi régaler vos chérubins au moment du goûter .J’espère que vous avez tous bien repris le travail, école ….et surtout que vous avez bien profités de vos vacances. Et sans plus attendre...
Ce soir, je vous propose une recette de pain qui se cuit à la poêle : le batbout, que vous pouvez très bien manger en accompagnement avec vos plâts, ou le garnir en entrée, et là place à votre imagination. Le batbout peut se garnir de toute sorte d’ingrédients...
Aujourd’hui, je vous propose un bavarois de café, en règle général, je ne bois pas de café. Mais j’aime beaucoup son goût dans les gâteaux ou mousses. Pour ce bavarois j’ai utilisé le disque relief rosace, que je trouve particulièrement sympa, et pour...
Aller comme promis, je vous mets les photos de ma sweet table printanière, réalisée pour fêter les 24 ans de ma cousine. On a eu un beau temps, j'en ai profité pour la dresser dans le jardin. Personnellement, j'aime beaucoup le rendu, avec les arbres...
Ca fait quelques jours, que j’avais envie d’une tarte au citron, mais pas avec une pâte sable, quelque chose avec plus de texture. Sous forme de gâteau par exemple. Apres quelque recherche sur le net, me voilà en cuisine pour réaliser un gâteau façon...
Une seule envie : Dormir, mais j’ai une petite pensée pour vous, mes lectrices qui se hâtent de préparer les gâteaux de l’Aïd. Voici ma recette de Ghribia, un petit gâteau très simple à faire, et qui vous donneras une grande quantité. Ingrédients 500...
