Mrhabez

Je sais biens que j’arrive en retard avec mes petits gâteaux de l’Aïd, mais je vous publies quand même la recette, pour celles qui veulent essayer ces petits Mhrabez , au quelle vous pourrez donner forme et déco, au grès de vos envies…

Ingrédients

500 g d’amandes finement moulues

250 g de sucre glace

1 c à c de zest de citron

2 œufs + 1 jaune

Pour le glaçage

3 blancs d’œufs

Le jus d’un 1/2 citron

2 c à s d’huile

Du sucre glace

Colorant alimentaire au choix

Préparation

Mélanger les amandes, le sucre glace, le zest de citron

Ajouter les œufs un par un

Etaler vote pâte d’amande

Découper les formes selon vos envies déposer les

sur votre silpat et

enfourner à 130°C pendant 30 mn

Laisser refroidir sur une grille

Pour le glaçage

Mélanger les blancs d’œufs, le jus de citron, et l’huile.

Ajouter le sucre glace au fur et à mesure (attention tamiser bien votre sucre).  Bien mélanger, vous devez obtenir un glaçage assez épais

Ajouter le colorant de votre choix

Tremper vos petits gâteaux et laisser sécher sur une grille

Place à votre imagination, pâte à sucre, paillète alimentaire….

Comments

[CARNET de recettes]

hummm c'est bon ça !!
au plaisir de te relire
bisous A+

[Atelier gâteaux]

Merci, a tres bientot