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9 février 2014 7 09 /02 /février /2014 23:59

Ces derniers jours, nous avons eu la  chance d’avoir un beau soleil, et pour moi qui dis soleil dis belle recette fruitée lol

Mais la saison ne nous permet pas encore de profiter des fruits adéquats pour cela.

Mais j’ai toujours au congélateur des framboises, groseilles et myrtilles, du coup Printemps ou pas je me fais plaisirs.

Ce week-end, je nous ai préparé une délicieuse tarte à la crème d’amandes  et aux Framboises et  Groseilles.

 

tarte-framboise.jpg

Pour la pâte sablée

250gr de Farine

125gr de Beurre

3cs de sucre glace

1 Œufs

 

Pour la crème d’amande


100 g de beurre mou


100 g de sucre glace


100 g de poudre d’amande


1 cuillère à café de maïzena


2 oeufs

 

Préparation

Commencer par préparer la pâte sable ; sablée la farine avec le beurre (couper en dés) ajouter le sucre glace, puis ramasser la pâte avec l'oeuf. Former une boule, aplatir et recouvrir de film alimentaire. Placer au frais.

(1 bonne heure, la pâte doit être bien froide).

Préchauffer le four à 180°

Abaisser la pâte au rouleau sur 3mm d’épaisseur et garnir un moule à tarte.

 Piquer les fonds de tarte. Faite cuire 10 à 15 minutes.

 A la Sortie du four laisser refroidir.


Préparer la crème d’amande.

Couper le beurre en petits morceaux et mélanger avec le sucre glace et la maïzena. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajouter les oeufs, puis mélanger à nouveau.

Ajouter la poudre d’amande et mélanger. Réserver au frais.


Préchauffer le four à 180°C.

Lorsque le fond de tarte est froid, recouvrer de crème d’amande, puis de  Framboises et groseilles.

Enfourner 15 min.


Laisser bien refroidir avant d’ôter le cercle à tarte.

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Published by Atelier gâteaux - dans Tartes
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commentaires

carole 10/01/2016 14:14

Ton blog est vraiment superbe, avec de très belles photos ! Je reviendrais faire un tour à coups sur, tu as de jolies recettes.
J'aime beaucoup ta tarte !
Par contre j'ai voulu m'inscrire à ta Newsletter mais le lien en haut du blog ne fonctionne pas ... :/

plaisiretequilibre 16/02/2014 10:35

Très jolie cette tarte ! Crème d'amandes-fruits rouges, une association délicieuse !

Atelier gâteaux 19/02/2014 22:36



Merci surtout tres gourmands ;)



sara 16/02/2014 10:04

merciiiiiiiiiiiiiiiii de ta visite,j'adore ces 2 fruits srtt la framboise,beau dimanche bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Atelier gâteaux 19/02/2014 22:35



Ca ete un plaisirs, merci de ta visite , biz



les-voyages-de-gridelle 12/02/2014 17:19

c'est une bien jolie tarte!

Atelier gâteaux 15/02/2014 21:38



Merci c'est gentil ;)



BoopCook 11/02/2014 20:02

très gourmande cette tarte ! ;P

Atelier gâteaux 11/02/2014 22:36



Surtout pour une grande gourmande comme moi ;)



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