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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 13:30

Merci à Sylvie du blog Amuse bouche link, de m’avoir réconciliée avec le pain d’épices, j’en gardais un souvenir d’un gâteau très sec et sucré. Vous me direz c’étais du pain d’épices que l’on trouve dans les magasins. Rien à voir avec le fait maison, un délice, riche en saveur et très onctueux à l’intérieure. 

 pain depices

Ingrédients

  350 g de farine

2 cc 4 épices

1 cc de gingembre en poudre

1 cc de bicarbonate de soude

2 œufs

150 g de sucre

1à0 g de beurre

350 g de miel

180 ml de lait

 

Préparation

Préchauffer votre four à 160 °

Chauffer le lait, le beurre, le miel et le sucre, en prenant soin de bien mélanger, une fois le tous fondu, laisser tiédir.

Dans votre cul de poule mélanger la farine,  les épices, le gingembre, la bicarbonate de soude et les œufs.

Mélanger  bien les deux préparations.

Cette quantité de pâte ma remplie un moule à cake et un petit moule de 15 cm de diamètre.

 

Enfourner 1h à 160°, tous en surveillant la cuisson.

Bonne dégustation.

pain d'épices, recette de NOEL, 4 épices

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Published by Atelier gâteaux - dans Gâteaux
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commentaires

salima 27/11/2013 23:48

il est trop bien réussi ton pain d'épices !!!!

Atelier gâteaux 28/11/2013 21:12


Merci Salima


josephine 27/11/2013 20:40

Une belle recette de pain d'épices! j'en gouterai bien une tranche ! bonne soirée Josephine

Atelier gâteaux 28/11/2013 21:12


Avec grand plaisirs Joséphine


fraisyfaise 27/11/2013 20:00

J'adore le pain d'épices, il en reste pour accompagné ma tasse de thé, .... bisous Fraisyfaise

Atelier gâteaux 28/11/2013 21:11


Avec grand plaisirs , biz


amour de cuisine 27/11/2013 17:05

qu'est ce que j'aime le pain d'epice, et le tien a l'air d'un delice

Atelier gâteaux 28/11/2013 21:10


Merci dommage que tu sois loin ;)


JuliaT 27/11/2013 16:52

oh qu'il est gourmand ton pain! J'adore évidemment! Bises!

Atelier gâteaux 28/11/2013 21:09


Merci Julia ;)


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  • : La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des heures à réaliser une pâtisserie complexe comme quelques minutes pour faire un simple fondant au chocolat, mais ce sera toujours avec le même plaisir. Ma cuisine, mon blog mon havre de paix …
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