Parce que nous connaissons tous quelqu’un de loin ou de près, une amie, un parent, un enfant atteint de Cancer, que je participe à l ‘action Octobre Rose. C’est un petit geste mais j’y tenais, j’ai choisi une recette très simple, une génoise à la confiture, peu d’ingrédient mais beaucoup d’émotions à travers cette recette.
Ingrédient
(Pâte à Cigarette pour les dessins)
30g de beurre pommade
30g de sucre glace
1 blanc d’œuf
20g de farine
Du colorant rose
Dans un cul de poule, mélangez à la spatule.
Le beurre pommade et le sucre glace. Ajoutez le blanc d’œuf puis la farine et le colorant rose. Mélangez au fouet. Une fois le tous bien mélangé, mettez la préparation dans une poche à d
ouille muni d’une douille uni ronde. J’ai utiliser mon Flexipat, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé, si vous n’avez pas de Flexipat, dessiner le petit logo un peu partout, en espaçant un peu .Placez au congélateur le temps de préparer votre génoise.
La génoise
3 œufs
100 grammes de sucre
100 grammes de farine
De la confiture aux fruit rouges
Préparation
Comme je vous le disais, c’est vraiment une recette de génoise très simple.
Battre vos 3 œufs avec le sucre, jusqu'à l’obtention d’une préparation mousseuse et qui aura doublé de volume (10 minutes environ).
Puis incorporez délicatement la farine à l’aide d'une spatule.
Une fois que votre pâte à génoise est prête, sortez votre Flexipat du congélateur, et recouvrez les logos avec la préparation à génoise.
Enfournez 10 minutes à 180°
Attendre que la génoise refroidie, et démoulez là, retournez la de sorte que la partie avec les logos soit à l’envers. Etalez votre confiture sur toute la génoise, et enrouler là dans un film alimentaire, laissez la, 2 heures au réfrigérateur.
Avec tous mon soutiens aux personnes atteints de cette maladie.
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