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19 octobre 2013 6 19 /10 /octobre /2013 16:21

Comme promis, voici la recette de mes petits gâteaux de l’Aïd, que j’ai refais cette fois ci dans l’empreinte mini saint-honoré, (une nouveautée dans le catalogue).Et que j’aime beaucoup, je peux vous dire qu’elle m’inspire énormement …

C’est une recette de financier à la pistache que j’ai déniché sur le blog de Delphine (CaramelChocolat). Vous vous souvenez certainement d’elle, elle avait participé à l’émission de M6, le Meilleur Pâtissier, avec Cyrille Lignac et Mercotte.

 mini

 

Ingrédients

 80g de poudre d'amandes

50g de sucre glace

20g de farine

2 blancs d'oeufs

1 cuillère à soupe de pâte de pistache (vous pouvez en commander sur le site gourmandise)

60g de beurre fondu

 

Préparations

 

Préchauffez votre four à 180°.

 Mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et la farine. Ajoutez les blancs d' oeufs et la pâte de pistache.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Déposez votre empreinte sur une plaque alu. Remplissez les empreintes mini-saint honoré  à l'aide d'une cuillère à soupe.

Enfournez  10 minutes, et les démouler une fois froid.

J’ai mis du Nutella, mais vous pouvez parfaitement les garnir de ganache au chocolat ou coulis de fruits.

Réservez au frais.

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Published by Atelier gâteaux - dans Petits gâteaux
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commentaires

RANOUZA 04/11/2013 21:02

mmhhh ils sont superbes! j'adore tes moules

Atelier gâteaux 13/11/2013 16:08



Merci, cest les moules flexipan ;)



maryem oum zaynab 25/10/2013 22:14

huummm excellent!j'aime!

Atelier gâteaux 28/10/2013 00:08


merci;)


natt 23/10/2013 21:16

ils sont magnifiques
j'adore cette empreinte ce sera mon prochain achat dernièrement j'ai acheté les ondulés
bonne soirée bisous

Atelier gâteaux 25/10/2013 14:51



Tres bon choix, j'ai aussi craqué pour les ondules, biz



Cécile 21/10/2013 19:02

Délicieux!

Atelier gâteaux 21/10/2013 20:03



Merci Cecile ;)



FRAISYFAISE 20/10/2013 21:33

Trop mimis ces petits gâteaux, je peux goûter.... bisosu FRAISYFAISE

Atelier gâteaux 21/10/2013 20:03



Avec plaisirs ;)



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  • : La pâtisserie je ne suis pas née dedans, mais c’est en devenant maman que je me suis découverte cette passion pour les gâteaux, comme toutes les mamans on veut toujours ce surpasser pour les fêtes de nos chérubins. Je pourrais rester des heures à réaliser une pâtisserie complexe comme quelques minutes pour faire un simple fondant au chocolat, mais ce sera toujours avec le même plaisir. Ma cuisine, mon blog mon havre de paix …
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