Brookies

16 avril 2014 3 16 /04 /avril /2014 07:00

Le Brookies…ou devrais je dire quand le cookie rencontre le brownie. Une association exceptionnel, deux de mes gâteaux préfères pour en faire qu’un ; le Top.

De plus le temps que je voulais essayer ce mélange dont je n’ai entendu que du bien, et je peux vous dire qu’il a fait l’unanimité à la maison.

Allez on se motive, je suis sûr que vous avez tous les ingrédients dans vos placards, en plus, on est mercredi c’est vraiment The recette pour un goûter avec nos chers chérubins.

Recette que j’ai dénichée sur le blog « A ma sauce »link

Ingrédients

Pour le brownies

150g de beurre doux

200g de chocolat noir

180 g de sucre en poudre

4 œufs

150g de farine

1 pincée de sel

100g de noix

Pour la pâte à cookies

220g de farine tamisée

1 cuillère à café de levure chimique

190g de sucre roux

120g de beurre mou

1 oeuf

1 pincée de sel

150g de pépites chocolat

Préparation du Brownies

A la casserole, faite fondre ensemble le beurre et le chocolat en prenant soin de bien remuer. Une fois le chocolat et beurre fondus, renversez le mélange dans un cup de poule.

Ajouter le sucre, les œufs un à un, la farine tamisée, puis le sel et les noix hachées.

Versez la préparation dans un grand cadre inox (que vous aurez habillé de papier de cuisson). Réservez au frais le temps de préparer la pâte à cookies.

Préparation de la pate à Cookies

Dans un cup de poule, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte crémeuse puis y rajouter l’œuf.

Ajouter la farine tamisée avec le sel et la levure, bien mélanger le tous à l’aide d’une cuillère en bois, puis rajouter les pépites de chocolats.

Parsemez sur la pâte à Brownies, comme un crumble.

Enfournez 35 minutes à 180 °

Une fois le Brookies refroidi, détaillez des petits carrés et régalez vous ;)

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